성장하는 유기농 제품 시장 기회: BIO-CAT, 인증 완료로 원료 공급 확대 나선다
- 해외
- 2025. 5. 26.
이 내용은 소비자들이 클린 라벨, 유기농, 논 GMO 제품에 대한 수요를 늘리면서 원료 공급사들이 인증 기준을 맞추고 생산 규모를 확대해야 하는 압박이 커지고 있음을 설명합니다. 이러한 시장 변화 속에서 효소 및 프로바이오틱스 분야의 선두 주자인 BIO-CAT이 유기농 인증을 획득하여 이러한 수요에 부응하고 업계 리더십을 강화하고 있다는 점을 강조하고 있습니다.
소비자들이 클린 라벨, 유기농 및 논 GMO 제품에 대한 수요를 계속해서 늘리면서, 원료 공급사들은 엄격한 인증 기준을 충족하고 이에 맞춰 생산량을 확대해야 하는 압박을 받고 있습니다.
'음식을 약처럼(food as medicine)' 여기는 움직임이 확산되고 있으며, 소비자들이 지난 6개월간 자연(natural) 제품 구매를 23%, 유기농(organic) 제품 구매를 22% 늘렸다고 보고함에 따라, 미래 식품은 '깨끗함'에 달려 있으며 공급사들이 이러한 요구에 부응해야 한다는 메시지는 분명합니다. 그렇지 않으면 뒤쳐질 위험이 있습니다*.
* Acosta Group – Study on Natural and Organic Growth Opportunities
업계 조사에 따르면, 자연, 유기농, 기능성 제품 판매는 6.6% 성장한 반면, 일반 제품 판매는 0.2% 감소했습니다**.
** Supermarket News - 8 Trends Driving Growth in Natural and Organic
이러한 성장은 소비자들이 건강, 투명성, 지속가능성을 우선시하기 때문입니다. 유기농 및 논 GMO 인증은 구매 결정을 이끄는 가장 중요한 두 가지 속성으로 남아 있으며, 쇼핑객의 65%는 USDA 유기농 또는 논 GMO 프로젝트 인증 마크가 있는 제품을 구매할 가능성이 더 높다고 답했습니다***.
*** The Non-GMO Project Verified: Who Is The Natural Shopper in 2024?, January 2024
이러한 소비자 수요는 이제 정책과도 일치하고 있습니다. 백악관 행정부도 유기농 옵션에 대한 접근성 확대의 필요성을 강조하고 있습니다. MAHA Action 웹사이트는 "모든 미국인들은 우리 가족과 아이들을 위한 깨끗하고 유기농이며 건강한 음식에 접근할 자격이 있습니다."라고 명시하고 있습니다. "주요 식품 회사들은 우리 음식에 들어가는 성분에 대해 책임지고 소비자에게 제품을 어떻게 마케팅하는지에 대해 책임져야 합니다."
그러나 이처럼 빠르게 증가하는 수요를 충족하는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 유기농 인증을 받으려면 엄격한 검사 과정과 합성 살충제, GMO, 성장 호르몬 사용을 금지하는 엄격한 연방 표준 준수가 필요합니다. 브랜드들이 깨끗한 제형으로 전환함에 따라, 원료 공급사들은 무결성이나 품질을 손상시키지 않고 대량으로 공급할 것을 요구받고 있습니다.
이러한 도전에 부응하는 두 회사는 BIO-CAT, Inc.(Troy, VA)와 BIO-CAT Microbials, LLC(Shakopee, MN)로, 두 회사 모두 USDA 국가 유기농 프로그램 산하의 선도적인 인증 기관인 QAI(Quality Assurance International)를 통해 성공적으로 유기농 인증을 획득했습니다. 이 인증은 BIO-CAT, Inc.의 브랜드 제품인 OPTIZIOME P3 HYDROLYZER®와 BIO-CAT Microbials, Inc.의 OPTIBIOME BS50®에도 적용됩니다.
양사의 준법 책임자인 로버트 보이드(Robert Boyd)는 "BIO-CAT은 고객을 위해 최고 품질의 제품을 생산하는 데 전념하고 있습니다."라며, "시설에 대한 유기농 인증 획득은 우리가 운영에 구현한 또 다른 수준의 품질이며, 우리가 생산하는 원료에도 해당됩니다."라고 말했습니다.
효소 솔루션 및 프로바이오틱스 균주 개발 및 발효 분야의 선두 주자로서, BIO-CAT 및 BIO-CAT Microbials는 이 인증이 고객에게 중요할 뿐만 아니라 업계에서 그들의 리더십 역할을 계속 보여주는 데에도 필수적임을 이해하고 있습니다.
BIO-CAT 및 BIO-CAT Microbials의 CEO 겸 설립자인 크리스 슐러(Chris Schuler)는 "BIO-CAT 및 BIO-CAT Microbials는 논 GMO 효소 및 논 GMO 미생물로 구성된 강력한 포트폴리오를 통해 성장하는 자연 제품 운동을 지원하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다."라며, "저희 팀이 이번 주 바르셀로나에서 열리는 Vitafoods Europe에서 이 정보를 업계와 공유하게 되기를 기대합니다."라고 밝혔습니다.
BIO-CAT Inc., BIO-CAT Microbials, LLC, 그들의 유기농 인증, 또는 브랜드 제품 OPTIZIOME® 및 OPTIBIOME®에 대한 자세한 정보는 corporateaffairs@bio-cat.com으로 연락하시면 됩니다.